在商用电磁炉市场鱼目混珠，质量水平参差不齐的市场环境下，为什么每家都只会说自己质量怎么怎么的好？价格还高低不一？在这种情况下，其实是很难辨别到底什么样的商用电磁炉质量好，价格又实在值得的。

　　一个餐饮行业里面z有竞争力的无非就是：口味，二字，这是这个店的生存之根本，口味不好，意味着客人丢失，我们很清楚的记得，很多次看到厨师们对天津商用厨具的电磁炉来到是多么的开心，还给送炉子的工人免费打好饭菜，这都反映出了之前的明火烹饪方式是多么的让人难受。而且质量好的天津商用厨具的电磁炉还可以省更多的燃料费，不论对厨师还是对老板，都是双赢的一件事。

G系列工程炒灶

　　那么怎样真正的识别出质量好的天津商用厨具的电磁炉呢？

　　在这个情况下，唯独只有天津商用厨具的电磁炉自己可以公平公正的说话的，那就用组成天津商用厨具的电磁炉自身的配置来说话。这就是我们今天的核心话题——商用电磁炉配置。

　　正如轿车的配置在很大程度上决定了轿车的质量，同理商用电磁炉配置也在很大情况上决定了商用电磁炉质量，任何电器产品都是有优劣配置的区别的，那么天津商用厨具的电磁炉的配置主要是哪些呢？

　　天津商用厨具的电磁炉的核心配置如下：

　　1、主控芯片是模拟芯片还是微电脑数字处理芯片。

　　2、单桥方案技术还是双桥方案技术。

　　3、是否有独立的主机芯排风道（类似于汽车独立悬架的重要性）。

　　4、线盘是否有托架固定。（防止线盘与锅的距离改变及变形导致偏火，功率不足）

　　5、电容规格工业级还是军工级。

　　6、IGBT模块是进口的还是国产的。

　　7、面板厚度是1.2mm还是1.5mm的。

　　8、整台商用电磁炉散热风扇个数。