目前，市场上常见的产品有不锈钢刀、叉、勺、碗、锅、滤网和食品加工用具的衬垫。不锈钢材质不同，各材质耐腐蚀性和卫生安全性能有所不同。马尔可夫不锈钢的强度和硬度均高于其它三种类型，但耐腐蚀性能明显低于其它三种类型。根据国家标准，马氏体不锈钢可用于厨房设备和食品加工研究仪器。不锈钢容器和其他产品应由其他三种不锈钢制成。这意味着容器和食品加工机器的各种储存食品应该是奥氏体不锈钢。各种餐具应采用马氏体不锈钢。

此外，我们还应仔细观察产品的外包装和各种证书、证书编号。一是注意实物是否与包装上所描述的内容一致；二是检查产品是否有产品质量合格证，是否有标有生产许可证和许可证号的qs标志，是否有国标或其他国家认证部门颁发的证书号；三是产品是否有中文产品名称、生产厂家名称、地址；四是包装或说明书上是否注明产品规格、等级。主要成分的名称、含量等；包装或说明书上是否有正确的操作规范或清洁提示；对易损坏产品本身或者因使用不当可能危及人身、财产安全的产品，应当设置警示标志或者中文警示说明。

最后，在标签上可以直接标记不锈钢模型，也可作为判断产品质量的依据。一般来说，价格高、质量好的不锈钢产品型号为304，202系列相对较差。