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如何辨别市场上不锈钢厨房设备质量的好坏

发布日期:2019-10-21 14:40 访问次数:

     随着不锈钢厨房设备的推广,这种材质的厨房设备深受各大餐饮场合的青睐。但是随之而来的问题也就来了,市场上售卖的不锈钢厨房设备五花八门,如何进行鉴别,找到安全的,适合使用的呢?除了品牌、外观、感觉、检查产品标签标识更重要。

目前,市场上常见的产品有不锈钢刀、叉、勺、碗、锅、滤网和食品加工用具的衬垫。不锈钢材质不同,各材质耐腐蚀性和卫生安全性能有所不同。马尔可夫不锈钢的强度和硬度均高于其它三种类型,但耐腐蚀性能明显低于其它三种类型。根据国家标准,马氏体不锈钢可用于厨房设备和食品加工研究仪器。不锈钢容器和其他产品应由其他三种不锈钢制成。这意味着容器和食品加工机器的各种储存食品应该是奥氏体不锈钢。各种餐具应采用马氏体不锈钢。
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此外,我们还应仔细观察产品的外包装和各种证书、证书编号。一是注意实物是否与包装上所描述的内容一致;二是检查产品是否有产品质量合格证,是否有标有生产许可证和许可证号的qs标志,是否有国标或其他国家认证部门颁发的证书号;三是产品是否有中文产品名称、生产厂家名称、地址;四是包装或说明书上是否注明产品规格、等级。主要成分的名称、含量等;包装或说明书上是否有正确的操作规范或清洁提示;对易损坏产品本身或者因使用不当可能危及人身、财产安全的产品,应当设置警示标志或者中文警示说明。
最后,在标签上可以直接标记不锈钢模型,也可作为判断产品质量的依据。一般来说,价格高、质量好的不锈钢产品型号为304,202系列相对较差。
 
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